上海国际学校食堂惊现长毛番茄，学费12万却换不来一顿安心饭....

By: 真榜君

From 爸爸真棒

微信号：babazhenbang

K12原创国际教育平台

致力于理性、深度、有启发的中西融合教育探索

昨晚，一则发生在国际学校、让人不愿相信的新闻让家长群炸开了锅：上海中芯国际学校被曝光出现令人发指的食品安全问题！

消息刚出现的时候，很多家长都不敢也不愿相信这是真的：

“一个学费最高达12万，每顿餐费24元的学校，涉及2000多学生，供应商还是最大品牌之一，还有家委会和家长的监管，应该不会出这么重大纰漏吧？”

然而随着越来越多中芯家长在家长群现身证实，“这肯定是假的吧”的小幻想也被打破了，发霉强致癌的食品是真的堆积在中芯的食堂后厨的，而随着更多细节被曝光，看得越发气人：到底有多黑心，才能如此不负责任！

🔼对话来自“爸爸真棒”读者群

据《新民晚报》报道的细节可知：

学校存放已经长出绿毛的番茄和腐烂变质的洋葱；

食物生产日期竟然出现了后一天，存在贴牌造假的问题，性质非常严重。

🔼这些食物看着都让人作呕，不敢想象真的让孩子们吃了

本来是一次例行检查，拍到这些发霉食物后，家长立马报了警，警方封锁了食堂，食监局和药监局也来了，调查时据说家委会都在场，并发出了实时调查信息，截止发稿为止，证实油、大米、调料等均可以信赖，没有保质期问题；餐盘消毒尚可。

同时，也发现了以下种种让人触目惊人的问题，更多调查结果等警方结果：

1️⃣食材腐烂

据说是要配送回去的，也有传是“要送去别的地方”，暂无定论确认已经给孩子们食用，待调查。

2️⃣保质期造假

• 一些用来存放干贝、冻肉、猪皮、鱼块的器皿，外贴的生产加工日期是10月20日（事发第二天），疑似贴标；

• 五香粉的原包装上标注的有效期是至2017年11月2日，但包装被贴标后，拆生产日期写上了2018年6月4日，有效期变成了2019年5月3日。

3️⃣食材不新鲜

• 提前泡发木耳，周一食用，会有中毒隐患。

• 胡萝卜丁、杂菜丁都是速冻的，不是承诺的新鲜食物

4️⃣餐具不卫生

• 餐具不卫生问题也很严重，据家委会信息，幼儿园孩子的不锈钢碗，目测40%以上是有洗洁精残留。

• 杯子等放在篮子里，篮子是放在地上的，而周末学校食堂没有人，很容易出现虫子；

每个问题都是如此揪心，事情发生后，家长们都从各处赶往学校，向学校要个交代，校方紧急召开家长会。现场拍摄的几个视频里，家委会连连逼问校方：

• 为什么一顿25元的饭，吃的是冷冻的蔬菜和发霉的食物？！

• 为什么你们老师和老师的小孩都在学校吃饭，却从来不想着去看餐厅后厨？！

• 学校收了管理费，为什么没有履行管理的职责？！

• 供应商是家委会选了很久挑来的，那学校到底在干什么，让家委会承担起所有的监管职责么？！

“从事件出来我一直说要家长们冷静客观，然而今天看到这样不承担责任的校方，真的是寒心得要命！”

经过一晚上的激烈抗议和争取，在校长无法掌控局面下，校董打飞的来到上海，最终终于达成了解决方案：

据悉，中芯采用的这家大型供应商叫怡乐食（Eurest），隶属于全球五百强企业Compass集团，是目前全球最大餐饮服务商之一，给跨国集团和国际学校提供餐饮服务。

中芯一位妈妈就职的公司采用的也是怡乐食提供的餐饮服务，真的是绝望，”全家可能一起一直吃变质食品。我吃就算了，想到孩子可能吃了真的想死的心都有！”

据爆此前怡乐食曾经在某双语学校出过问题而被更换掉，但家长反馈都是”小问题“，没有中芯这么严重，但没想到非但没吸取教训，反倒出现如此严重的食品安全问题！

一石激起千层浪，怡乐食隶属的Compass旗下有多个供应商，是国际化学校大的两大餐饮供应商之一，服务对象还包括上海美国学校浦东校区、协和国际、包玉刚、德威等名校，几乎占了国际化学校餐饮供应的半壁江山。

如果真是供应商端出了问题，那半个上海滩的国际化学校食堂恐怕都得受牵连。

🔼怡乐食真对不起这些打过call相信过它的学校

各校在得知消息后也纷纷发出邮件或信息安抚家长们，表示一定会严肃查清情况，第一时间告知家长彻查结果。

🔼德威给家长们及时发出的信函

那不是这家供应商提供的食物，就真的安全了吗？

刚提到国际化学校两大知名餐饮供应商，一是此次被爆出问题的怡乐食（Eurest），二是索迪斯（Sodexo）。

索迪斯（Sodexo）目前为上海美国学校浦西校区、上中国际等学校提供食物。但据悉，中芯上家供应商就是索迪斯，出现了各种问题后，家委会通过大量调查才换了现在这家。

如若监管不力，庞大的体系反倒可能带来更多的问题。

这次被曝光的Eurest怡乐食隶属于世界五百强的Compass康帕斯餐饮，旗下有多个餐饮品牌，包括国际学校非常喜欢选用的Chartwells：

Compass作为在中国扎根已久，在国际化学校知名度高的餐饮集团，几乎垄断了国际化学校市场，因此这次被曝光问题，涉及的学校之广影响之大也是无可估量的。更可怕的是，它挑战了在读家庭对国际化学校信任的底线：本想花了这么多学费后，孩子可以健康快乐地成长，没想到连吃的都没保证，高价也买不来放心！”

其实，Compass虽然是个跨国大公司，但食品安全问题却一直屡屡不止。

早在2018年5月份，Compass就曾被曝出为浦东万科提供的鸡蛋中有臭鸡蛋，在家长与Compass沟通的过程中，得到的解释竟是“超出正常验收范围”。最终双方协调不欢而散，万科只是在家长联名提议下换掉了Compass，它自身的食品安全问题并没有得到有效整改。

据业内人士表示，“Compass在食品行业内，打压价格是出了名的，而且验收品控很差”，所以出这件事，在内行人眼里一点也不奇怪。

这次，事情出在了中芯，问题终于被放在了太阳底下。

据悉，这几年也陆续有好几家国际化学校家委会出力把供应商从这两家大品牌换成了其他品牌。据某校曾主力更换学校餐饮供应商的家长总结经验：

在监管食堂方面，一方面一定要审核供应商的资质以及过往记录，一方面学校的有力监管非常重要。

学校的监管来自校方和家委会两方面，让中芯家长们的心寒是自己费尽苦心的监管，在校方的”不作为”前化为了泡影，只能眼睁睁看着触目惊心的问题暴露在眼前而胆战心惊。

家长们花重金将孩子们送进国际化学校，本意是希望孩子们能在一个安全、开放、包容的环境里健康、自由和快乐地成长。如果连安全和健康的基础线都无法保证，再谈什么情怀、理想和高大上的培养目标，都只是：瞎、扯、蛋。

信任重建之路道阻且长

监管势在必行

问题被曝光才有整改的可能性，群里有两位家长说得特别好：

曾经听过这么一句话，让人不做坏事的根本原因就是恐惧，只有供应商恐惧做了坏事没有生意会破产，学校恐惧不及时整改会招不到学生，才有可能在每个环节都重视起来，及时监管。这些企业可能不缺商业头脑，赚钱手段，市场能力，缺的就是恐惧：

反正出了事也没什么大不了的嘛。一个怡乐食倒下了，还有更多的X乐食站起来。

▲浦东市场监管官方微博发布的查封图 

还好国际化在读家庭的家长们维权意识强，有责任归属，脑子清楚，也有情怀和行动力，在这样的推动力下，也许国际化学校的管理和监管会成为其他教育市场的标杆。

▲今天“爸爸真棒”不同群里的家长讨论

每个家长一定都有自己的独立判断，对话建立在理性上，提出的诉求很清楚：必须追究清楚责任，学校该承担的必须承担，供应商犯的错也必须道歉赔偿，接下来家长如何维权和参与监管必须有明确的说法。

最后附上中芯一位妈妈的感言，非常有共鸣。学校与家长的重建信任之路，只怕是道阻且艰，但是大家都在努力地去互相理解，平等地对话，一起为孩子们一个安全的成长环境而努力。